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コラム

潮の響=タケノコと熊

[ 潮の響 ]

 近所の人からタケノコとワラビが届いた。あく抜きなどの下処理まで済ませてくれてあったので、早速その日の夕食にいただいた。たけのこご飯、ワラビのおひたしとみそ汁―。旬の味を堪能させてもらった▼タケノコ掘りや山菜採りはこの時期ならではの楽しみだ...

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