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コラム

記者コラム=川ノリのおいしい食べ方

[ 記者コラム ]

 松崎町で「川ノリ」の取材の際に、川ノリの保全活動などに取り組む「松崎川のり会」の鈴木敬司会長が作った川ノリを使ったまぜご飯やみそ汁をいただいた。ノリの風味が口いっぱいに広がり、とてもおいしかった。 味覚は年齢によって変化すると...

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