商工業
西伊豆町田子で伝統保存食潮かつお作りが最盛期
西伊豆町の田子地区で正月用の伝統保存食「潮かつお」作りが最盛期を迎えている。駿河湾から吹き付ける西風で乾燥させる昔ながらの製法で、連なるようにつるされた潮かつおは冬の風物詩になっている。 「正月魚（しょうがつよ）」とも呼ばれる... 続きを読む
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