• 採用情報
    記者募集

連載・企画

私が○○です=川奈ホテル料理長・窪田豪(くぼた・ごう)さん(47)常に新しいものに挑戦を

 「伝統を大切にし、継承しながらも、新しいものへの挑戦を常にしていきたい」。伝統と格式を誇るクラシックホテルの料理長に就き、責任の重さを受け止めつつ思いを新たにする。ホテルの魅力に「伝統と重厚感」を挙げ「料理に手間暇かけるからこそ生まれる他... 続きを読む

伊豆新聞 デジタル お申込み
ご購読申し込み月は無料

ニュースカレンダー

お知らせ