書き入れ時となる秋の彼岸を前に、伊豆市青羽根の「森島米店」は看板商品「森島おはぎ」の製造に特化した新工場を整備した。地域発祥のおはぎで、日本一を目指す他、既存事業の改善や米の新たな可能性にも目を向ける。小さな米店の大きな挑戦に注目が集まる... 続きを読む
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