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特集

イズ・ワーカーズ=八木沢りなさん(22)熱海市銀座町 割烹居酒屋「そのまま」

[ 経済ジャーナル ]

 ■仕込み手伝いや接客 飲食業に興味があり、東京のアパレル会社から転職し、先ごろ開店した同店オープニングスタッフとして、仕込みの手伝いや接客に励む。 老舗料亭に長年、務めた料理長・松浦敏久さんの指導で、米... 続きを読む

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