県椎茸産業振興協議会(会長・菊地豊伊豆市長)は12日、産地別4種類の乾シイタケのだしを比較する食味体験を伊豆市役所で開いた。シイタケ生産者、調理師会代表者、行政担当者らが参加し、伊豆をはじめ大分県、中国、台湾産の乾シイタケから取っただしの... 続きを読む
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