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記者コラム=忘れてはいけない「裏」

[ 記者コラム ]

 コインに表裏があることは周知の事実だ。実は昆布やノリにも表裏がある。ノリはざらざらしている面が裏で、おにぎりを作る際はご飯に接する方を裏にするときれいに仕上がるという。 タケノコにも表裏があることを知った。豊作を「表年」、不作...

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