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特集

住まいる外国人=中国料理で人々を幸せに アリス(本名・侯丹)さん(38)

[ ひと・人・Human ]

 日本の大手企業の人事部門に10年ほど勤めた後、健康の大切さを実感したことをきっかけに2014年、会社を辞めて栄養士の勉強を始めた。2年かけて資格を取得し、伊豆の飲食店や旅館で修業。中国茶エキスパートの資格も取った。19年春、満を持して店を... 続きを読む

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