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トップ・インタビュー=桑の葉で茶やうどん 耕作放棄地活用し雇用創出 販路の拡大課題 松崎「企業組合松崎桑葉ファーム」代表理事 土屋嘉克さん(68)

[ 経済ジャーナル ]

 かつて養蚕が盛んだった松崎町で桑の葉を栽培して商品開発などを行う「企業組合松崎桑葉ファーム」は、来年で設立10周年を迎える。耕作放棄地の活用や働く場の創出など、町への貢献度は大きい。2代目代表理事の土屋嘉克さんにこれまでの取り組みや、今後... 続きを読む

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