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日曜健康便 260=3原則で食中毒予防 「つけない、増やさない、やっつける」(県東部健康福祉センター衛生薬務課・野田旬哉)

[ 寄稿 ]

食中毒は一年を通じて発生しますが、高温多湿の日本の夏には食中毒を起こす細菌が急速に増殖し、腸管出血性大腸菌(O157等)やカンピロバクター等による細菌性食中毒が起きやすくなります。     ◇……&h... 続きを読む

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