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寄稿

下田街道の風景 92=天城峠3(伊豆市/河津町) ブランドの「天城炭」 稼ぎ生む江戸の上品(NPO法人伊豆学研究会理事長・橋本敬之)

 森林に自生しているコナラ、ウバメガシなどから焼いた白炭があり、「伊豆備長」として京浜地方ではその名が知られていた。白炭と黒炭は製造法によって分類され、白炭は黒炭に比べ堅くて重く、火持ちがよい。     ◇…&he... 続きを読む

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