農漁業
未活用魚で炊き込みご飯のもと―熱海・千魚ベース
大きさや漁獲量の問題などで市場に出回らない魚「未活用魚」を活用した商品開発や、サービスを熱海市を起点に広げようと、海を学ぶ場を創出する「熱海千魚ベースプロジェクト」（水野綾子代表）はこのほど、未活用魚を米に混ぜ込んで炊く食品「ひみつの炊き... 続きを読む
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