下田市内に昨年来、おにぎり専門店２店が相次いでオープンした。ひとつは移動販売のキッチンカー「ＯＮＩＮＩＩＺＵ（オニニイズ）」、もう１店は三丁目に店を構える「お結び『心』」。ともに若いオーナーがこだわりのおにぎりでファンをつくっている。
　オニニイズを運営しているのは旧岡方村の重杉海月さん（２９）。３人の子どもが保育園に通うようになったのを機に仕事をしたいと、考えたのが育児と両立できる自営業だった。「同じように子育てをしているお母さんたちの助けになりたい」との思いもあり、初期投資を低く抑えられるキッチンカーによるおにぎりの移動販売に乗り出した。
　コシヒカリの改良種で冷めてもおいしい「ミルキークイーン」を使用し、しゃけ、ツナマヨ、おかかといった定番メニューに加えて、チャンジャ、プルコギといった韓国食材やクリームチーズを組み合わせた多彩な変わり種も用意し、市内をはじめ熱海や伊東、伊豆の国など移動販売先で人気を集めている。
　重杉さんは「気軽でおいしく、そして栄養もある。働くお母さんたちを応援し、子どもが喜ぶおいしいおにぎりを提供していきたい」と笑顔で語った。
　心を出店したのはキッチンカー「ＷＡ」を運営する六丁目の木村恭瓶さん（３０）。居酒屋店長の経験もあり、固定店で地域活性化に貢献したいと、ペリーロードにほど近い、大工町の一角に地場産品の「マルシェえん」と共同出店の形で今年２月に開業した。
　こだわったのはボリュームと具材の量。「大きさはコンビニおにぎりの約１・５倍、具は３倍以上。負けません」と木村さん。キンメダイの煮付けをほぐしたおむすび、下田の海水から作った「シモダソルト」の塩むすびなど、地元食材の看板メニューで市民や観光客を満足させている。
　木村さんは「下田にまた来たい、あの店のおむすびをまた食べたいと思ってもらえるような店に育て、おいしいおむすびを提供していきたい」と話した。