「われわれは1億人の国民が飢えることがないよう食物を安く、安定して提供する責任がある」―。三十数年前、南伊豆町の農家で指導的立場にあった男性(故人)が、当時注目されていた無農薬、有機栽培への関心をぶしつけに聞く筆者に語った言葉である▼優し...
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