ここ数日で急に寒さを感じるようになり、少し遅い冬の到来を実感する。松崎町で冬の保存食「焼きアユ」を作っている「鮎の茶屋」を取材した際に「焼きアユはおせち料理に使いたいと求める声も多い」と聞いた。近づく正月に、一年の早さを感じた。...
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