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河津町に関する記事一覧

潮の響=伊豆ブランドの海底熟成ワイン

[ 潮の響 ]

 近年、伊豆各地でワインを中心とした海底熟成酒づくりが盛んだ。光が届かず、水温も安定した海底で、波の微振動を利用して熟成を早め、付加価値を生み出す試み。先日、下田港で熟成酒の引き揚げがあった▼地元の「河津建設」(河津市元社長)が所有するクレ...

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